Chicorée BIO - racine

Chicorée*

*ingrédient issu de l’Agriculture biologique

Famille : Astéracées
Partie utilisée : racine
Synonymes : barbe de capucin, cheveux de paysan, chicorée amère, écoubette, yeux de chat, laideron, herbe à café…

USAGES TRADITIONNELS 

Très riche en inuline, la chicorée est intéressante pour son activité prébiotique sur la flore intestinale.

Cholérétique et cholagogue, elle est traditionnellement utilisée lors de troubles hépatiques et digestifs.

On lui reconnaît aussi des propriétés diurétiques et anti oxydantes qui aident en cas de crises de gouttes ou de rhumatismes.

Par ailleurs, la chicorée assure une protection gastrique.

De plus, elle permet de calmer la soif des diabétiques et est couramment utilisée comme remplacement du café.

Enfin, elle peut être utilisée comme laxatif léger.

MODE DE PRÉPARATION

Décoction :  Mettre une cuillère à café de semences par tasse (env. 250 ml) dans l'eau froide, porter l'ensemble à ébullition env. 3min, puis laisser infuser 7 à 12min.

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI

Déconseillé chez les personnes souffrant d’allergies aux astéracées.

En cas d’allergie à un des composants, ne pas consommer. Ce produit n'est pas un médicament et ne peut se substituer à un régime alimentaire varié, équilibré et à un mode de vie sain. Maintenir soigneusement fermé dans un endroit frais et sec. Tenir hors de portée des jeunes enfants.